日前，美誉全球的舒芙蕾品牌fuwafuwa，将其品牌旗舰店落户于中国东北大连的核心商业地段恒隆广场商城，这是该品牌在中国的第三家门店。早前，fuwafuwa的脚步便已踏足大湾区，而深圳便是广东的第一站。位于深圳南山区的地标性商圈万象天地的fuwafuwa门店一经落地，便凭借其新潮甜品艺术成为年轻人的社交聚集地。
fuwafuwa东北大连门店 门店扩张进行时，因地制宜的口味予以食客多重体验
产地直送的上乘蛋奶、手工打发的奶油、长达20分钟的匠心烘焙是fuwafuwa每一份舒芙蕾上桌前的必经流程。秉持甜品制作过程开放化的品牌态度，fuwafuwa深圳门店的开放式厨房也常常引得食客驻足。为满足当地消费者的口味需求，fuwafuwa在品牌经典款舒芙蕾基础上，为深圳门店开发“中国限定款”的芋泥麻薯舒芙蕾，于大连门店匠心开发“新中式”茶饮及多款以茶元素为主的甜品和点心，因地制宜，给不同地域的消费者带来多样化美食享受。除了舌尖上的甜蜜享受，fuwafuwa门店一贯秉持的暖黄色装潢也予人温馨幸福感，匠心独运的设计风格为消费者带来了舒适休闲的体验时光。
5年50家门店的扩张速度，因其核心创始成员的出色带领
据悉，fuwafuwa在香港设立国际总部的规划也于近期正式启动。就此，fuwafuwa的联合创始人及香港国际总部负责人nicolas潘威睿表示，这些商业动作均是出于对内地及香港市场的重视。创立于2018年的fuwafuwa，在成立5年间开设品牌门店合计达50多家，遍布加拿大、美国、英国、中国、法国等全球多个地区。未来数月，还将有数10家旗舰店在全球陆续开业，将来也有望在香港开设品牌旗舰店。
品牌卓越发展之路背后，离不开nicolas潘威睿的出色带领。出生于1994年的nicolas潘威睿，从小就浸润于香港特别的多元和包容的文化中。作为90后香港新生代跨界创业者，nicolas潘威睿带领fuwafuwa团队已5年有余。而品牌发展的下一步，则是以香港为核心，“撬动”fuwafuwa在中国内地及亚太地区的开拓和深耕。
优秀卓越的背后团队，加速拓宽品牌版图
作为跨地域、跨文化的甜品代表，fuwafuwa总能快速突破文化壁垒，适应当地市场顺利开局。面对如此喜人的扩张成绩，nicolas潘威睿认为，除了归因于fuwafuwa具备顶尖的全球人才组织、顶层治理与j9九游会直营的文化建设品牌，强大的背后团队功不可没。fuwafuwa的团队组合是“1 1”式，一方面是当地人才组成的本地团队，他们深度了解本地文化，深悉当地口味取向，能精准针对当地口味进行产品研发。另一方面则是扎根于总部的“中央厨房”，该团队掌握全球门店产品的销售情况及热卖口味，在此基础上对在地团队的口味研发提供策略性建议。“1 1”组合团队，在不同时区、地区接续研发，实现24小时钻研产品。因此，fuwafuwa才能推出多元化、定制化，契合不同文化背景消费者的优质出品。
可见，优秀人才库是fuwafuwa成功的重要因素。nicolas潘威睿也坦言道，品牌未来目光之所以锁定中国市场，是因内地及香港均拥有丰富的人才资源。nicolas潘威睿希望立足香港国际总部，借力大湾区所具备的人才优势，打造一支更强有力的团队，将fuwafuwa推向更广阔的市场。
择高而立持续蓄力，引领全球松饼行业发展
fuwafuwa5年间开设品牌门店50多家的成绩，在nicolas潘威睿看来，只是品牌发展的一小步。东北大连门店的开业、香港国际总部的发展规划等有力的接续性商业举措，都验证了nicolas潘威睿对fuwafuwa抱有积极的发展野心。他表示，fuwafuwa始终不懈朝着成为引领全球松饼品牌及行业的先驱者而持续蓄力。5年前，“让更多人品尝到美食的幸福”是nicolas潘威睿毅然投身美食领域的初心。而如今，“让全世界的人品尝到美食的幸福”则是nicolas潘威睿对fuwafuwa的信心。未来，fuwafuwa将立足香港，背靠内地，借助北美、欧洲等地区的成功经验，开拓中国市场，进而提速拓展至亚洲及全球的潜力市场。
fuewafuwa的甜蜜版图扩张从未停歇，期待未来fuwafuwa渗透到更广阔的亚太新兴市场，令更多消费者品尝到fuwafuwa的美妙滋味。
审核：林健