日前，马来西亚旅游、艺术及文化部副部长凯鲁菲道斯（khairul firdaus akbar khan）在双威度假村酒店为世界美食平台（world gourmet）举办的2023年世界顶级美食大奖（wtga）主持了开幕仪式。该活动旨在提前响应并配合2023年财政预算案中提出的2026马来西亚观光年计划，通过提升本国厨师的烹饪技艺及餐饮服务水平，加速推进相关倡议的实施。
自2017年首次举行以来，wtga已成为指引大批游客探索优质餐饮体验的重要途径，它不仅推荐了各式各样的餐厅、咖啡馆和地道美食，更提供了一个平台，让人们发现和体验地区内的丰富多元美食文化。
凯鲁菲道斯强调：“马来西亚因其丰富多样的美食而闻名世界，这些美食不仅是我们多元文化遗产的重要组成部分，也让我们有机会通过美食展示马来西亚的文化多样性，进而推动旅游和文化产业的发展。”
据了解，世界美食平台已策划多项关键倡议，旨在进一步提升厨艺人才和餐饮服务质量。这些包括专业研讨会、培训课程、美食交流、烹饪比赛及国际美食节等。此外，该组织还计划与国家旅游局合作，推出专注于特定州份美食的旅游套餐，以及通过慈善晚宴、筹款活动和指导项目等形式，促进社区的参与和支持，关照那些缺乏烹饪教育机会的社群。
世界美食平台会长张珮琪（peggy chong）表示：“美食不仅反映了一个地区的文化、遗产和历史，更是连接不同文化，促进相互理解和欣赏的桥梁。今年，我们收到了前所未有的参赛提名，经过精心评选，荣幸地遴选出了102位获奖者，创下了世界顶级美食大奖的新纪录。这些获奖者展现了餐饮行业的卓越和热情，他们的成就值得我们所有人的赞扬。”
活动也吸引了多位知名厨师的支持和参与，包括马来西亚旅游局美食大使拿督chef ismail ahmad、cooking for charity创始人兼星级大厨陈江熙（master chef jeffrey tan， oam）以及米其林三星级餐厅富临饭店（forum restaurant）行政总厨黄隆滔（master chef adam wong）等。世界顶级美食一直致力于为当地300多家餐饮业提供支持，并计划在来年扩大到500家。
目前，《2024第六届世界顶级美食奖》正式开放提名。主办方诚邀餐饮业的卓越品牌、厨师、企业家、美食达人、美食博主、美食专栏作家及美食节目主持人等参与。如需了解更多提名详情，请访问：www.worldgourmet.biz
